فاج به گاناش، کارامل، مغزها و ترکیبات دیگری گفته می شود که در شکلات مایع غوطه ور شده و شکل هندسی مکعبی به خود گرفته اند.

فاج های گاناش با طعم چای سیاه، کارامل و شکلات دارک ساخته میشوند روی فاج تزیینات زیبایی نیز شکل میگیرد.